Carta
Brasa y mar en perfecta armonía. Ingredientes selectos, sabor excepcional. Descubre la excelencia en cada plato
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No
Si
01para empezar
Croquetas del océano de carabinero y paté de huevas de erizo
Crustáceos
Leche
Huevo
Gluten
Apio
18€
Lomo de sardina gallega ahumada sobre pan brioche con mermelada de espagueti de mar, salicornia y espuma cítrica de coco (3 uds)
Pescado
Moluscos
Crustáceos
Leche
Huevo
Gluten
18€
Volandeiras con menier de codium y almendra tostada (6 uds)
Moluscos
Crustáceos
Pescado
Leche
Frutos con cáscara
Apio
24,5€
Flor de alcachofa a la brasa con crema de tomate y ajos asados, gel de piquillo y cecina crujiente (3 uds)
17€
Calabaza asada a la brasa con queso Grana Padano, setas ostreatus a la brasa, pipas de calabaza y aceite de jengibre
Leche
10€
Cecina de Angus con escamas de Parmesano y aceite de oliva Koroneiki de prensado en frío
Leche
19€
Jamón de Picaña de vaca vieja Nosa Terra madurado 90 días con Aceite de Oliva Virgen Koroneiki de prensado en frío
21€
Carpaccio de Wagyu japonés Kagoshima con salsa tonkatsu, cebolleta china y sésamo
Sésamo
Soja
Apio
25€
Steak tartar de Wagyu y pan carasatu
Pescado
Mostaza
Gluten
Leche
28€
02para seguir
Falso risotto de Boletus Edulis y Shiitake con crema de pistachos
con solomillo de Wagyu +6€
Gluten
Leche
Frutos con cáscara
19€
Tataki de Atún rojo yakitori con ensalada de aguacate, codium y romesco
Leche
Pescado
Frutos con cáscara
Apio
Moluscos
32€
Ensalada templada de queso feta y melocotón a la brasa con ensalada verde, cherry, nueces y vinagreta de cítricos
Leche
Frutos con cáscara
19€
Hamburguesa Bereket
Hamburguesa Bereket Hamburguesa de lomo alto madurado de vaca vieja Nosa Terra de elaboración propia en pan cristal, queso cheddar, tomate, pepino
Gluten
Leche
Huevo
Mostaza
19€
03nuestras carnes
*Consúltanos sugerencias de la semana
Solomillo de Wagyu con yuca y nuestras verduras de temporada
33€
Tomahawk de Wagyu con maduración en seco entre 30 y 45 días
89€/kg
Nuestros chuletones
En Bereket ofrecemos exclusivamente la parte noble del chuletón sin tapilla y sin mer
Maduraciones entre 30 y 45 días. Razas:
Wagyu de Alemania
87€/kg
Angus de España
66€/kg
Chianina de Italia
78€/kg
Vaca vieja - Maduraciones entre 60 y 90 días. Razas:
Jersey de Dinamarca
77€/kg
Simmental de Alemania
75€/kg
Montbeliarde de Francia
71€/kg
Marchigiana de Italia
76€/kg
Carnes especiales
Chuletón de Vaca Vieja Nosa Terra - maduracion 90 días+
81€/kg
Chuletón de Buey Nosa Terra - maduracion 180 días+
128€/kg
para acompañar, nuestras guarniciones
Pimientos rojos asados con ajos fritos y aceite de oliva
7€
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla morada
6,5€
Patata a la brasa con aceite de romero
6€
Patata fritas en aceite de oliva
6€
04Postres
Torrija al horno
Brioche con crema de toffee y helado de vainilla
Gluten
Leche
Huevo
8€
Flao by Kinana Ibiza
Espuma de tarta de queso estilo Bereket con gel de menta y frutos rojos, perlas cítricas y crujiente de barquillo
Gluten
Leche
Huevo
9,5€
Mousse de Chocolate Negro
Mousse de chocolate con flor de sal de vainilla, crujiente de chocolate blanco y avellanas tostadas
Leche
Huevo
Gluten
Frutos con cáscara
9,5€
Tarta CarrotCheese Cake
Fusión de tarta de queso al horno con la clásica carrot cake, crema de queso y nueces caramelizadas
Gluten
Huevo
Leche
Frutos con cáscara
8,5€
05menú degustación
Menú Lusco
Mínimo 2 personas49€/persona
Croquetas del océano de carabinero y paté de huevas de erizo
Crustáceos
Leche
Huevo
Gluten
Apio
Falso risotto de Boletus Edulis y Shiitake con crema de pistachos
Gluten
Leche
Frutos con cáscara
Degustación de carnes con entrecot de Angus, Entraña de Vaca Vieja Nosa Terra y flank steak de vaca Simmental (600gr)
Torrija al horno
Brioche con crema de toffee y helado de vainilla
Gluten
Leche
Huevo
Menú Lume
Mínimo 2 personas69€/persona
Carpaccio de Wagyu japonés de Kagoshima con salsa tonkatsu, cebolleta china y sésamo
Sésamo
Soja
Apio
Volandeiras con menier de codium y almendra tostada
Moluscos
Huevo
Pescado
Tabla de degustación de carnes: solomillo de buey Nosa Terra, entrecot de Chianina y entrecot de Vaca Vieja Jersey
Flao by Kinana Ibiza
Mousse de tarta de queso estilo Bereket con gel de hierbabuena y frutos rojos, perlas cítricas y crujiente de barquillo
Gluten
Leche
Huevo
06Cócteles
Negroni
El corazón de la ginebra, un toquecito amargo de campari y la fuerza sedosa del vermú, un equilibrio perfecto para los amantes de lo clásico.
9€
Moscow Mule
La pureza del vodka, frescura de la lima, suavidad del sirope de pepino y el toque chispeante del ginger beer, una combinación vibrante y refrescante.
9€
Aperol Spritz
La ligereza burbujeante del cava, el suave amargor del aperol y la frescura ligera de la soda, un brindis con sabor a verano.
7€
07bodega
Rioja
200 Monges Reserva
74€
Queirón, Mi Lugar
32€
La Nieta
240€
Marqués de Riscal XR
36€
Muga
32€
Predicador
38€
San Vicente
71€
Sierra Cantabria Colección Privada
71€
Lindes de Remelluri
30€
Izadi "El regalo"
60€
La city "Santa Ana"
45€
Ribera del Duero
Aalto 2021
58€
VS Alion
130€
Vega Sicilia 2014
550€
Emilio Moro VS
37€
Malleolus
53€
Pago de Carraovejas
54€
Dominio de Atauta
45€
Dominio del Pidio
71€
Bosque de Matasnos
44€
Pruno
22€
Valbuena 5º Año
195€
Vega Sicilia Unico 2013
510€
VS Unico Reserva Especial
650€
PSI
68€
La Felisa
40€
Pingus 2016
2300€
Tomás Postigo 3er año
58€
Cepa 21
32€
8000 Marqués de Burgos
48€
Tintas de Toro
Alabaster
265€
Victorino
79€
Almirez
35€
Titán del Bendito
85€
San Román
48€
Jumilla
Casa Castillo "El molar"
32€
Juan Gil "Etiqueta Plata"
23€
Mencía
Guímaro Finca Meixemán
35€
Algueira Serradelo
47€
Ponte da Boga "Bancales olvidados"
28€
Lalama
33€
Lobishome
35€
Capricho de Merenzao
34€
Ribeiro Tinto
Finca la cabrita
29€
Otras D.O.
Mauro - Castilla y León
54€
La Única
52€
As Covas
55€
Dominio de Tares Cepas Viejas - Bierzo
28€
Formatos Especiales
PSI Magnum - Ribera del Duero
145€
Carmelo Rodero Crianza Magnum - Ribera del Duero
74€
Habla del silencio Magnum - Extremadura
50€
Mauro Magnum - Castilla y León
110€
Marques Murrieta Reserva Magnum
90€
Blancos
Ribeiro
Casal de Armán
25€
Ramón do Casar Treixadura
23€
Adega do Moucho
65€
El Renacido
31€
Lalume
29€
Rías Baixas
Fefiñanes
26€
Pazo Baión
25€
Cies
25€
Pazo Señorans Selección
78€
Gran vino Pazo Barrantes
55€
Valdeorras
Godeval Cepas Vellas
36€
Louro
29€
A Coroa sobre lías
28€
Neno
22€
Luxuria
28€
Fraga do Corvo
25€
Rosados
Sotero Pintado Clarete sobre lías
26€
Espumosos
Moet Chandon Rosé Imperial
100€
Bollinger Brut Special Cuvée NV
110€
Gramona Brut Imperial
45€
Veuve Clicquot
95€
Veuve Clicquot Rosé
110€
Clandestin Boreal Les Semblables-Austral
120€
Gorgola
60€
Louis Roederer-Collection
120€
Louis Roederer Brut Cristal VGE
480€
Louis Roederer Vintage 2015
140€
Internacionales
Blancos
Domaine Schoffit Gewürztraminer
29€
Brauneberger Riesling Troken - Alemania
30€
Tintos
D.V. Catena Tinto Histórico - Argentina
35€
The Chocolate Block (Sudáfrica)
56€
Château La Fleur-Pétrus - Francia
650€
Bourgogne Pinot Noir - Francia
40€